嚕咪麻和嚕咪寶貝的部落格

 
 
日期 : Sep. 6, 2019

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材料：酸菜半顆、豬血或鴨血1塊、薑一小塊、蒜頭2瓣、蔥2根、辣椒半條
調味料：沙茶醬2匙、醬油1匙、米酒1大匙、糖2小匙
做法：

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材料：花椰菜乾1大碗、五花肉1條(我用梅花肉代替)、蔥1根、辣椒1條、蒜頭3瓣、滷包1包

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材料：肉絲半碗、薑絲少許、辣椒半條、熟筍絲半碗、紅蘿蔔絲半碗、豬血或鴨血1塊、豆腐1塊、黑木耳2片、蛋1顆、高湯或水、蔥花或香菜少許
醃料：醬油1匙、米酒1匙、糖1小匙、太白粉1小匙

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材料:全麥麵粉60g,中筋麵粉60g,太白粉20g,雞蛋1顆,牛奶275cc,鹽1/8茶匙,紅蘿蔔細絲少許
做法:
1.全麥麵粉+中筋麵粉+太白粉混合，再將雞蛋,鹽及牛奶加入，用打蛋器打勻，將紅蘿蔔細絲加入混合均勻。靜置約30分鐘。

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BBQ雞肉串燒
材料：去骨雞腿肉或雞胸肉切小塊
醃料：市售花生醬1大匙(若無，可用花生粉+奶油或花生油+糖拌勻即可)、咖哩粉1小匙、米酒1大匙、醬油1匙
做法：雞肉+醃料醃一個晚上，用叉子將肉叉好，烤盤上鋪鋁箔紙，烤箱預熱，用200℃烤約10分鐘。

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